Conoce y enamórate de nuestro menú predeterminado.

24 julio 2019
Publicado por Servicios Culinarios CANMEX

Conoce y enamórate de nuestro menú predeterminado.

 

Desayunos


 

Entradas

 

Platones de fruta

 

  • Mix de frutas con miel de abeja o maple.

  • Mix de frutas con yogurt y granola.

  • Mix de frutas con queso cottage y miel de maple o abeja. 


 

PLATO FUERTE 

 

Huevos al gusto

 

  • 2 huevos, 1 proteína, vegetales a elegir

  • Huevos estrellados o revuelto con machaca, chorizo, salchicha americana, jamón, tocino, a la mexicana, vegetarianos, etc 

 

Acompañados de papa hash brown y 3 pedacitos de fruta (sandía, melón, piña) o frijoles negros refritos espolvoreados con queso blanco, decoración de totopo. Que escoja el cliente si quiere la papa o los frijoles.

  • 3 tortillas de maíz o 2 rebanadas de pan integral tostado en casa y salsas de la casa. 

  • Huevo extra 

  • Proteína extra 

 

Omelets sencillos

 

  • 2 huevos y 3 ingredientes:

  • Queso, Chorizo, salchicha americana, jamón, tocino, cebolla, tomate, chile serrano, champiñón, pimientos, espinacas. 

  • Acompañados de papa hash brown y 3 pedacitos de fruta (sandía, melón, piña) o  frijoles negros refritos espolvoreados con queso blanco, decoración de totopo. Que escoja el cliente si quiere la papa o los frijoles.

  • 3 tortillas de maíz o 2 rebanadas de pan integral tostado en casa y salsas de la casa. 

  • huevo extra 

  • ingrediente extra 

 

Especialidades

 

Huevos Rancheros

 

  • 2 huevos estrellados montados sobre tortilla de maíz frita, 

  • Bañados en salsa roja, 

  • Acompañados de frijoles negros refritos 

  • Espolvoreados con queso blanco rallado y las 3 piezas de fruta (sandía, melón y piña.)

 

  • Tortilla o pan solo si el cliente lo solicita y salsas de la casa. 

 

Estrellados de la baja

 

  • 2 huevos estrellados en términos preferentes por el cliente, 

  • Montados sobre un guisado de machaca con vegetales, 

  • Acompañados de frijoles negros refritos y 

  • Queso oreado de rancho sellado a la plancha. 

  • Servidos con 3 tortillas de Harina y salsas de la casa.

 

Light and green

 

Omelette de 3 claras con vegetales (espinacas, pimientos,cebolla, champiñón) Queso chihuahua si gustan. 

 

Chilaquiles rojos o verdes

 

con carne asada de res o con pollo a la plancha acompañados de queso cotija, crema y cebolla morada cincelada.

 

HUEVO EXTRA



 

Hot cakes

 

3 hot cakes con mantequilla y miel de maple acompañados con 3 piezas pequeñas de sandía melón y piña 


 

Burritos

 

  • Tortilla de harina

  • Machaca con huevo 

  • Huevo con jamón y queso

  • Frijol con queso

 

EXTRAS:

 

  • Tocino

  • Huevo 

  • Papa Hash Brown 

 

BEBIDAS: 

 

  • Orange Juice, 

  • cafe 

  • Té.


 

Comida y Cena

 

SNACKS

 

  • Nachos sencillos o con azada 

  • Todos con guacamole 

  • Salsa mexicana 

  • Crema ácida

  • Chips and salsa 

  • Guacamole and Chips 


 

TACOS EN TORTILLA DE MAÍZ O HARINA

 

  • Carne asada 

  • Pastor

  • Camarón

  • Pescado a la plancha 

  • Pescado o camarón capeados




 

Centro de la mesa

 

  • Salsa mexicana

  • Guacamole

  • Rodajas de pepino

  • Limón

  • Cebolla y cilantro

  • Col blanca 

  • Salsa verde 

  • Salsa roja de chile de árbol

  • Salsa tatemada de chile serrano

 

QUESADILLAS EN TORTILLA DE HARINA O MAÍZ 

 

  • Carne asada con queso

  • Pastor con queso

  • Camarón a la plancha con queso

 

Centro de Mesa 

 

Salsa mexicana, 

Guacamole, 

Rodajas de pepino, limón, cebolla y cilantro, 

Col blanca, 

Salsa verde, 

Salsa roja de chile de árbol  

Salsa tatemada de chile serrano.




 

VAMPIROS 

 

(tortilla de maíz tostada a las brasas gratinada con queso chihuahua)

 

  • Carne asada

  • Pastor

  • Camarón a la plancha

 

Centro de la mesa 

 

  • Salsa mexicana 

  • Guacamole

  • Rodajas de pepino 

  • Limón, cebolla y cilantro

  • Col blanca

  • Salsa verde

  • Salsa roja de chile de árbol

  • Salsa tatemada de chile serrano

 

TACOS PREMIUM 

(tortilla de maíz hecho a mano)

 

Taco de pork belly 

 

  • Sobre tortilla de maíz con base de guacamole

  • Salsa mexicana y decorado con rábano picado finamente con cebollín.  

 

Taco de pulpo tatemado

 

  • Tatemado y marinado en mayonesa de habanero quemado, 

  • Base de mousse de zanahoria, 

  • Queso crema y salseado 

  • Salsa de anguila en reducción y decorado con rábano picado finamente con cebollín.


 

Taco de Rib Eye a la parrilla

 

  • A la parrilla en término preferente por el cliente 

  • sazonado con Montreal y aceite de hierbas. 



 

Centro de la mesa 

 

  • Salsa mexicana

  • Guacamole

  • Rodajas de pepino, limón, cebolla y cilantro

  • Col blanca

  • Salsa verde 

  • Salsa roja de chile de árbol 

  • Salsa tatemada de chile serrano

 

Taco de atún

 

  • Sellado ennegrecido con cajun cortado en escalopas, 

  • Salseado con salsa de aguacate (o guacamole) y ajo confitado. 

  • Acompañado con ensalada de arugula.

 

Taco de pescado al mojo de ajo

 

Con costra de camarón y queso crema y ensalada de arugula.


 

POSTRES


 

  • BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA

  •  

  • FLAN


 

¡Los esperamos!! 

 

Desayunos de 7:00 am a 12: pm

Lunch de 12:00 pm a 11:00 pm 

Llama al 6241437017 

para reservaciones o solicitar información.

 

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