EXPERIENCIAS DE PROVINCIA - Productos
Cacao en grano Lavado
Correo electrónico a EXPERIENCIAS DE PROVINCIA
100 MXN
Grano de cacao regular, crudo lavado de 1 kilogramo Presentación de 1 kg. Empaque: Bolsa de Polipropileno. Grano de Cacao regular crudo lavado estándar. Sabor: Amargo, poco ácido, se siente el terroir especifico de cada área, recuerda a la tierra y a las plantas que lo rodean, al ser un proceso más natural y simple. Proceso Postcosecha: el grano del cacao es fermentado por 1 día, lavado para quitar el mucilago y secado al sol por 48 horas. Origen: Comalcalco, Tabasco. Variedad: Bivarietal (Forastero, trinitario) Usos: Nibs de cacao, pasta de cacao, chocolate golosina, coberturas.