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Cacao Fermentado Premium
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Grano de cacao regular, crudo fermentado de 1 kilogramo Presentación de 1 kg. Empaque: Bolsa de Polipropileno. Grano de Cacao regular crudo fermentado Sabor: Durante la fermentación se resaltan todos los sabores del terroir, pueden ser frutales, amaderados, almendrados o de especies, su amargargor y acidez son bajos derivados de la fermentación. Proceso Postcosecha: el grano del cacao es fermentado por 6 días y secado al sol por 48 horas. Origen: Comalcalco, Tabasco. Variedad: Bivarietal (Forastero, trinitario) Usos: Nibs de cacao, pasta de cacao, chocolate golosina, coberturas. kg